VSFO801 Mat og måltidsglede i SFO

Innhold og oppbygning

I dette emnet blir det lagt vekt på hvordan SFO som arena kan legge til rette for at barna opplever mestring og utvikling gjennom erfaringer med mat og måltidsaktiviteter. Med utgangspunkt i SFO sitt verdigrunnlag, er emnet bygget opp rundt tematikker som mangfold, inkludering, voksenrollen, skaperglede, utforskertrang, barns medvirkning og bærekraft. 

Gjennom deling av erfaringer og refleksjoner vil studentene få tilgang på ideer, inspirasjon og ressurser. Forelesningene legger opp til diskusjon og videre refleksjon rundt tilrettelegging for mat og måltidsarbeid i SFO.

Målet er å gi studentene kunnskap og ferdigheter for å legge til rette for at måltider og mataktiviteter bidrar til måltidsglede, trivsel, omsorg, kreativitet, deltagelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna.

Læringsutbytte

Ved fullført emne skal studenten ha følgende totale læringsutbytte:

Kunnskaper

Studenten

• har kunnskap om hvordan man kan tilrettelegge for måltedsglede og helsefremmende og bærekraftig mat
• har kunnskap om helsefremmende arbeid med barn relatert til mat og måltider
• har kunnskap om mangfold i måltidsskikker og tradisjoner

Ferdigheter

Studenten

• kan legge til rette for at måltider og mataktiviteter bidrar til helsefremming, måltidsglede, medvirkning, deltagelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna
• kan oppsøke, bruke og vurdere verktøy og metoder knyttet til mat og målstidsaktiviteter

Generell kompetanse

Studenten

• er en medvirkende, utforskende og inspirerende rollemodell sammen med barn
• kan reflektere over egen rolle knyttet til mat og måltidsglede i SFO

Krav til forkunnskaper

Ingen

Anbefalte forkunnskaper

Ingen

Undervisnings- og læringsformer

All undervisning er nettbasert.

Emnet vil vektlegge ulike undervisnings- og læringsformer som erfaringsdeling, gruppearbeid, refleksjon, forelesning og gjennomføring av opplegg på egen arbeidsplass.

Obligatorisk læringsaktivitet

1. Studenten skal teste ut og evaluere et verktøy eller en metode knyttet til mat og måltidsarbeid i egen SFO, samt skrive et refleksjonsnotat over prosessen. Knytt dette opp mot relevant pensumlitteratur. Omfang: 1000 ord.
2. Studenten skal velge to av arbeidsoppdragene som er gjennomført med barna ved egen SFO tidligere i studiet. Beskriv planleggingen og gjennomføringen av dette. Få fram barnestemmen i evalueringen av arbeidsoppdraget.

De obligatoriske læringsaktivitetene vurderes som godkjent/ikke godkjent. De må være gjennomført til fastsatte frister og godkjent før studenten kan gå opp til eksamen.

Dersom læringsaktiviteten ikke blir godkjent, får studenten en (1) ny mulighet til innlevering/gjennomføring innenfor ordinært studieforløp i emnet. Nytt forsøk må være avviklet senest 3 uker før eksamen starter.

Vurderingsform

Praktisk eksamen knyttet til mat og måltidsarbeid i egen SFO, samt skriftlig refleksjonsnotat. Omfang: 1000 ord.

Varighet på eksamen: 4 dager.

Karakterskala: Bestått/Ikke bestått.

Hjelpemidler ved eksamen

Alle hjelpemidler er tillatt.

Mer om hjelpemidler